Vistas zupa ar dārzeņiem, nūdelēm un čili

Vistas zupa-4Šajā vistas zupā ir viss – gan dārzeņi, gan nūdeles. Un nedaudz asumiņam arī čili. Amerikāņu filmās bieži rāda, ka slimus cilvēkus ārstē ar vistas zupu vai vistas buljonu.  Un tās nav nekādas muļķības. Vistas zupa (vai buljons) patiešām ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī ļoti veselīga. Vistas buljons, kas vārīts no kauliem, satur  B vitamīnu, kalciju, cinku un magniju, kas nostiprina imūnsistēmu un apkaro gripas un saaukstēšanās baciļus. Plus, šajā zupā ir ķiploks, puravs, dārzeņi, čili – ideāli! Un labāk to lietot profilaktiskos nolūkos nekā tad, kad jau ir par vēlu. Viegli pagatavot, diezgan ekonomiski un ļoooti garšīgi!

Jums vajadzēs:

– 2 vistas kājas (+ var pievienot no iepriekšējām gatavošanas reizēm pāri palikušos un saldētavā saliktos kaulus vai spārnu galiņus; var izmantot muguriņas)

– kāpostu

– burkānu

– nelielu kāli

– puravu

– dažus kartupeļus

– dažas ķiploka daiviņas

– majorānu vai kādus citus zaļumus (var kaltētus) – pētersīļus, timiānu un tml.

– nedaudz čili – var kaltētu, var svaigu

– sauju nūdeļu

– sāli, piparus

Pagatavošana:

1. Lieciet katlā vārīties vistas kājas.

2. Pievienojiet majorānu, piparus, čili, ķiploku. Ar čili uzmanīgi. Lieciet pamazām, lai nesanāk pārspīlēt un nav tik ass, ka nevar ieēst.

3. Sagatavojiet dārzeņus. Notīriet un sagrieziet kubiņos. Pievienojiet zupai kāpostus, burkānu, kāli, puravu, kartupeļus.

4. Kad viss gatavs, izņemiet vistas kājas, atdaliet no kauliem gaļu un lieciet atpakaļ zupā, pieberiet sauju nūdeļu, pēc garšas pievienojiet sāli. Pavāriet dažas minūtes kamēr nūdeles gatavas un ņemiet nost no uguns.

Pasniedzot variet pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem un pieliet extra virgin olīveļļu.

Lai jums labi garšo un esiet veseli!

Vistas zupa-1Vistas zupa-2

Advertisements
Šis ieraksts tika publicēts Vista, Zupas ar birkām . Pievienot grāmatzīmēm tā pastāvīgo saiti.

One Response to Vistas zupa ar dārzeņiem, nūdelēm un čili

  1. Atpakaļ ziņojums: Latvijas blogāres apskats #38 (16.02.-22.02.). | baltais runcis

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s