Biezpiena plācenīši jeb sirņiki

Sirniki-4Kaut kad gada sākumā no viena krievu kulinārijas šova norakstīju šo recepti, jo man bezgalīgi garšo biezpiens un dažādi biezpiena izstrādājumi. Bet tad es pēkšņi nobijos, ka man nesanāks izveidot vajadzīgo formu, ka mīkla sanāks par šķidru un tml. Un kaut kā es atmetu domu par paštaisītiem biezpiena plācenīšiem. Bet dzīvē ne no kā nedrīkst baidīties (šo iegaumējiet!), pat ne no nepareizas formas sirņikiem. Nepagāja ne gads, un es pārliecinājos, ka velti baidījos. Forma sanāk ideāla, ja ievēro proporcijas.

Jums vajadzēs:

no šī daudzuma sanāk 4 gabali

– 200 g biezpiena

– 1 olu

– 2 ēdamkarotes miltu

– 1 ēdamkaroti mannas putraimu

– šķipsniņu sāls

– cukuru pēc garšas – apmēram ēdamkaroti vai mazāk

Pagatavošana

1. Sajauciet visas sastāvdaļas kopā. Izveidosies diezgan vijīga masa.

Sirniki-12. Ieberiet šķīvī nedaudz miltu apvārtīšanai. Tad ņemiet ar rokām veidojiet apaļas bumbas no biezpiena masas. Viņas būs nedaudz lipīgas, nedaudz lips pie rokām, bet tad uzreiz ielieciet miltu šķīvi un apvārtiet no visām pusēm miltos. Lieko nokratiet. Uzreiz viņas kļūst veidojamas un nelīp pie rokām. Tad arī variet saplacināt un veidot vajadzīgo formu.

Sirniki-23. Cepiet uz karstas pannas no abām pusēm kamēr zeltaini. Pasniedziet ar krējumu vai ar kaut ko saldu kā desertu – ar krēmu, ogu mērci, pūdercukuru, riekstiem un tml.

Lai jums labi garšo!!!

Sirniki-5

Advertisements
Šis ieraksts tika publicēts Bez gaļas, Brokastis, Deserti, Pamatēdieni, Uzkodas ar birkām , , . Pievienot grāmatzīmēm tā pastāvīgo saiti.

3 Responses to Biezpiena plācenīši jeb sirņiki

  1. Inese Poga Art Gallery saka:

    Noteikti jāizmēģina, šķiet, ka būs lieliski!

  2. Anonīms saka:

    Fantastiski garšīgi!!! PALDIES PAR IDEĀLO SIRŅIKU RECEPTI 🙂

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s