Makaroni ar brokoļiem un sieru

Pasta brokoli-3Atkal mīļie makaroni. Mīļi, jo ātri un viegli pagatavot un mīļi, jo garšo. Es īsti nezinu, ko ēd mūsdienu studenti. Pieļauju, ka roltonus, ceptus kartupeļus un pelmeņus. Bet es jaunībā ēdu auzu pārslas, ceptus kartupeļus un spagetti ar kečupu. Pēc tam vairākus gadus uz makaroniem pat skatīties negribējās. Bet tagad jau labu laiku esmu atklājusi plašo makaronu pasauli. Izrādās, ka makaronus var ēst ne tikai ar kečupu (akdies, es kečupu vispār vairs nelietoju), bet var pagatavot daudz un visdažādākās mērces – sākot ar tomātu mērci, kas ir daudz labāka par pudeļu kečupu, beidzot ar gaļas mērcēm, siera mērcēm un pats pārsteidzošākais dārzeņu mērcēm. Es jau esmu ēdusi makaronus ar kabačiem, ar ķirbja mērci, noteikti vēl jau šo to, kas uzreiz nenāk prātā. Un šoreiz, lūk, ar brokoļiem. Kā vienmēr, izrādījās, ka tas ir ļoti garšīgi. Un pusdienas gatavas 10 minūšu laikā.

Jums vajadzēs:

– makaronus

– brokoli

– sieru (manā gadījumā Krievijas, bet varētu būt arī kāds zilais siers vai Parmezāna tipa)

– saldo krējumu

– pāris ķiploka daiviņas

– nedaudz čili piparu

– timiānu pēc vēlēšanās

Pagatavošana:

1. Lieciet vārīties ūdeni makaroniem.

2. Nogrieziet brokolim ziedus (ziedkopas). Nolieciet malā. Brokoļa kātu sagrieziet mazākos gabaliņos un sablenderējiet blenderī kopā ar ķiploka daiviņām un čili, pielejiet nedaudz olīveļļas.

3. Kad ūdens uzvārījies lieciet katlā vārīties makaronus. Vāriet tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma. Vārīšanās vidū, pievienojiet klāt brokoļu ziedkopas. Brokoļus pievienojiet tā, lai tie pavārās minūtes piecas. Tātad – ja makaroni jāvāra 9 minūtes, 4 minūtes vāriet makaronus, tad pievienojiet brokoļus un vāriet visu kopā vēl 5 minūtes. Tad nolejiet sietā.

4. Pa to laiku, kamēr vārās makaroni, pannā uzkarsējiet eļļu, lieciet apcepties sablenderēto brokoļa kātu ar ķiplokiem. Pacepiet visu praktiski pusminūti, tad pielejiet saldo krējumu, pievienojiet sarīvētu sieru un lēni pavāriet minūtes piecas. Pievienojiet pēc garšas sāli, timiānu.

5. Notecinātos makaronus un brokoļus lieciet mērcē, visu izmaisiet, pievienojiet nedaudz sāli un pasniedziet.

Var neizmantot saldo krējumu. Tad saldā krējuma vietā brokoļiem uz pannas jāpielej glāze ūdens. Vislabāk no makaronu katla – makaronu-brokoļu ūdens.

Pasta brokoli-1Pasta brokoli-2Lai jums labi garšo!

Advertisements
Šis ieraksts tika publicēts Bez gaļas, Makaroni, Pamatēdieni ar birkām , , . Pievienot grāmatzīmēm tā pastāvīgo saiti.

2 Responses to Makaroni ar brokoļiem un sieru

  1. Anonīms saka:

    diezgan skumji nolaidies bloga līmenis

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s